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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Les sauces en cuisine 2q6g6t

TINOUTE
511 jous - il y a 13 ans

g4b4m

A vos fourchettes

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
normal
normal
Question 1 / 12

La sauce Choron : Cette sauce est simplement une barnaise laquelle on a rajout : 2q261f

normal
Question 2 / 12

Pour raliser la sauce maltaise : Quel fruit faut-il ? 324q45

difficile
Question 3 / 12

La sauce ville est-une sauce qui accompagne : 1j6324

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difficile
Question 4 / 12

La sauce sat accompagne, surtout les filets de poulets grills en brochettes. mais deux ingrdients dominent cette recette lesquels ? 4o3l6p

normal
Question 5 / 12

Pour ne pas rater une sauce gribiche (tte de veau) il ne faut surtout pas oublier : 1m1ek

normal
Question 6 / 12

Cette herbe aromatique est indispensable la ralisation de la sauce barnaise : Laquelle ? 5g4u1s

normal
Question 7 / 12

Si j'utilise les ingrdients suivant, quelle sauce vais-je vous servir. " 4 gousses d'ail, 1/4 de litre d'huile d'olive, 1 cuillre caf de moutarde, 1 jaune d'oeuf, sel poivre". 1ul10

normal
Question 8 / 12

Pour napper du chou-fleur, des oeufs mollets ou durs, de ces trois sauces laquelle est la plus approprie : 5vr3d

normal
Question 9 / 12

Avant de servir la sauce charcutire on ajoute en fin de cuisson un petit condiment au vinaigre mais lequel : 1a172y

normal
Question 10 / 12

Quel vin entre dans la composition de la sauce Marchand de vin ? c402e

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difficile
Question 11 / 12

La sauce Perigueux qui accompagne les viandes rouges est releve par un champignon mais lequel : 3s1s4a

normal
Question 12 / 12

Que ne faut-il pas intgrer, comme ingrdient, pour russir une savoureuse sauce hollandaise ? 5h2a5n